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專家為陜西柞水木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策 實(shí)施科技幫扶促進(jìn)成果轉(zhuǎn)化

   2021-05-17 中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)4890
核心提示:  近年來,小小木耳成為陜西省柞水縣農(nóng)民增收致富的大產(chǎn)業(yè)。如何保持木耳產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展勢頭?不久前,在科技部中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)
     近年來,小小木耳成為陜西省柞水縣農(nóng)民增收致富的大產(chǎn)業(yè)。如何保持木耳產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展勢頭?不久前,在科技部中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心與中國工程院農(nóng)業(yè)學(xué)部、中國食用菌協(xié)會、北京快手科技有限公司共同主辦的柞水木耳振興2021科技之春活動上,專家對此建言獻(xiàn)策。

  “要把木耳科技、木耳產(chǎn)業(yè)、木耳文化統(tǒng)籌起來,過去木耳幫助了柞水脫貧,今后還要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。”中國工程院院士、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李玉說。

  2017年,科技部牽線搭橋,幫助柞水縣引進(jìn)了李玉院士團(tuán)隊(duì)。菌種好,菌才好。李玉院士團(tuán)隊(duì)多次深入柞水,利用分子育種技術(shù),改良了柞水本地主栽木耳品種,創(chuàng)制和選育了適合柞水本地栽培的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種,為當(dāng)?shù)啬径a(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。

  與會專家認(rèn)為,“柞水木耳”品牌處于加速上升期,此時特別需要注意保障產(chǎn)品品質(zhì),建議做好標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格控制品質(zhì),維護(hù)健康、安全、高品質(zhì)的口碑。同時,充分應(yīng)用數(shù)字化技術(shù)手段,做到木耳產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)全程、全鏈條溯源。

  一些農(nóng)戶不熟悉現(xiàn)代化菌包生產(chǎn)流程,影響了木耳產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量。為此,活動現(xiàn)場發(fā)布了《木耳產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展柞水共識》,全國木耳主產(chǎn)基地縣在加快木耳菌種菌包、種植技術(shù)、菌用機(jī)械等全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)制定步伐;強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)推廣應(yīng)用,在木耳主產(chǎn)區(qū)加大技術(shù)培訓(xùn),提升菌農(nóng)素質(zhì),切實(shí)提升主產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)水平等方面達(dá)成了共識。

  專家認(rèn)為,柞水木耳快速發(fā)展,搭上了移動互聯(lián)網(wǎng)的快車,未來還需在數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施和物流設(shè)施上繼續(xù)發(fā)力,助力木耳產(chǎn)業(yè)更好更快走出大山。

  當(dāng)前,柞水木耳產(chǎn)業(yè)仍處于初級階段,技術(shù)、資金、人才、市場等支撐還不夠強(qiáng)。“科技部將繼續(xù)堅(jiān)持‘凡是鄉(xiāng)村振興,必有科技支撐’,集聚更多創(chuàng)新資源,實(shí)施科技幫扶項(xiàng)目、搭建平臺、促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化,以創(chuàng)新促創(chuàng)業(yè),以創(chuàng)業(yè)促就業(yè),支持柞水縣創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展。”科技部農(nóng)村科技司副司長胡益鋒說。

 
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