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牛油果品種大全

   2021-06-07 惠農網4960
核心提示:牛油果品種大全
 牛油果,也叫鱷梨,一種生長于熱帶的樟科樹的果實,山欖科牛油果屬植物。牛油果有一很大的果核,其果肉為黃綠色,味如牛油,被稱為“森林的牛油”。牛油果營養豐富,受到很多消費者及種植戶們的青睞,種植效益可觀。那么牛油果品種有哪些?下面就和小編一起來看看。一、哈斯

果實成熟期11月下旬-次年2月,果實卵形,單果重140-340克,果皮有瘤狀突起,鮮果果皮綠色,后熟果皮黑褐色。果肉脂肪含量18-22%,品質極佳,可食率68-70%。果實較耐貯運,適于鮮食和提煉油,可忍耐短時-4.5℃低溫,是目前世界主要栽培品種。二、桂墾大2號

是臺灣省風山園藝所自育品種,單果重250-300克,完熟的果實黃色,近果肩半部長帶胭脂紅色。外觀光滑美觀,肉質嫩滑、纖維少,果汁多,糖分含量20%,味清甜爽口,品質佳,商品性好,深受客商和消費者青睞,該品種是田東縣的主栽品種。

三、桂墾大3號

果實成熟期10月下旬-11月中旬,果實呈不對稱橢圓形,有較明顯而平坦的棱角數條。平均單果重460克,最大達1200克,成熟果皮仍為綠色,果肉黃色,質地細膩,脂肪含量9-11%,品質佳,可食率76-79%。四、桂研10號

果實成熟期8月下旬-9月中旬,果實橢圓形,單果重320克-550克。果皮綠色、光滑,有黃色小斑點,后熟時黃青色,果肉質地細膩,脂肪含量10-12%,品質佳,可食率77-79%。

五、格溫

格溫是我們常見的品種,從果子的外觀、口感和質地上來講,都跟哈斯類似,果肉豐富,口感非常的不錯。從外形上來看,格溫偏圓,有紋路,果皮厚且柔韌,果皮呈綠色,果肉細膩呈金黃色,果核小容易去皮。格溫個頭一般在110-130g之間,判斷格溫是否成熟,輕按果子表面,如果有輕微下陷,果皮由綠變黑就可以了。

六、培根

培根,熟悉晚熟的品種,一般在晚秋或春天才會上市,培根的品質非常的好,果核有點大,吃起來比較清爽。外面也是呈卵形,果皮偏青紗色皮薄,光滑亮,果肉偏黃綠色,果子大小在100-120g左右,判斷是否成熟也是輕按果子底部,如果有輕微凹陷就可以吃了,但是,這種培根牛油果在成熟之后,果皮的顏色變化很小。

以上就是牛油果品種的介紹,牛油果生的時候表皮為鮮綠色,放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑,完全成熟時果的表皮變成墨黑色,并捏著有些軟了,這時候就可以食用了。
 
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