石榴是我們常見的水果之一，營養(yǎng)價值豐富，受到很多消費(fèi)者們的喜愛。石榴在我國南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。那么石榴啥時候成熟?怎么挑選?下面就和小編一起來看看。
一、石榴啥時候成熟?
石榴一般在8-10月份成熟，但由于品種、產(chǎn)地的不同，成熟時間也稍有差異。比如果石榴一般在8-9月成熟，晚熟品種可能在10份才成熟。上市高峰期一般在9月份，等到了10月份時會逐漸減少，所以石榴是一種秋季水果。
二、石榴怎么挑選?
1、看品種
市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色、和綠色，有人認(rèn)為越紅越好，其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法，石榴因為品種的關(guān)系，一般反而是黃色的最甜。
2、看光澤
挑選石榴要看光澤亮不亮，如果光滑到發(fā)亮那說明石榴新鮮的，而表面如果有黑斑的話，則說明已經(jīng)是不新鮮了，別買那種。
3、拈重量
如果你看著差不多大的石榴，但其中一個放在手心感覺重一點(diǎn)的，那就是熟透了的，里面水分會比較多。
4、看石榴皮
看石榴皮是不是很飽滿，那種皮和里面的肉很緊繃的那樣比較好，如果是松馳的，那就代表石榴不新鮮了，不建議買。
5、看外形
最好不要選圓的，如果石榴有點(diǎn)方方正正的感覺，那樣的才好。很多人買石榴時第一反應(yīng)是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴。其實，外觀比較圓的石榴，皮都比較厚。反而外觀果棱顯現(xiàn)的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜。
6、看有無劃傷
成熟石榴保存時間比較久，選完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風(fēng)干燥處，表皮風(fēng)干，里面的籽粒不會損失水分。
7、看柄頭裂口
正常開口的石榴是好石榴，石榴正常情況下開裂是不影響石榴的口感，但是也有因為雨水、烈日等因素造成的開口石榴，一般這種石榴籽粒都不夠飽滿，很容易辨別。
以上就是石榴啥時候成熟的介紹，石榴一般在八月十五就大量銷售，最好的時間段應(yīng)該在秋季中期。另外，早上10點(diǎn)到中午午飯前，還有下午2點(diǎn)到4點(diǎn)之間是下午茶時間很適合吃水果也容易吸收，石榴是水果不適合晚飯后再吃易增胖。
